Προετοιμασία για το καλύτερο BBQ

Αν είστε λάτρης του μπάρμπεκιου, τότε σίγουρα είστε στη σωστή σελίδα. Λάτρεις υπάρχουν πολλοί, προετοιμασμένοι όμως λίγοι. Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε εδώ όλα όσα θα χρειαστείτε για να πετύχετε το καλύτερο μπάρμπεκιου!

Πολλές φορές τα αφήνουμε όλα για τελευταία στιγμή και δεν προλαβαίνουμε να οργανωθούμε σωστά γι’ αυτή τη μέρα. Σίγουρα όμως δεν θέλουμε να απογοητεύσουμε τους καλεσμένους μας γι’ αυτό ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία από τώρα.

Το σημαντικότερο στο μπάρμπεκιου είναι να έχουμε μια καλή ψησταριά. Ανάλογα με το τι θέλουμε να ψήσουμε, πρέπει να επιλέξουμε και την ψησταριά, η οποία θα είναι κατάλληλη για τις ανάγκες μας. Αν σας αρέσει η τεχνολογία και θέλετε μια ψησταριά, η οποία συναντά την πολυτέλεια, τότε οι Ψησταριές Pellet με έκπτωση από 10-27% είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Είναι ιδανικές για όλες τις μεθόδους ψησίματος και λειτουργούν ως μπάρμπεκιου, φούρνος και καπνιστήρι. Διαθέτουν ψηφιακή οθόνη ελέγχου που βοηθάει στην ευκολότερη ανάγνωση και παρέχουν δυνατότητες WiFi και Bluetooth, ώστε να προσφέρουν στον ψήστη βελτιωμένη δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας για το κάπνισμα, το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Φυσικά χρειάζονται Pellet ως καύσιμη ύλη, το οποίο αποτελεί ιδανική λύση για υψηλή απόδοση και τοποθετείται αρκετά εύκολα.

Μια άλλη επιλογή είναι οι Ψησταριές Υγραερίου, οι οποίες με το πέρασμα των χρόνων εξελίσσονται ακόμη περισσότερο και κάνουν το ψήσιμο πιο εύκολο από ποτέ. Μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία σε ψησταριές υγραερίου ανάλογα με τις προτιμήσεις, τις απαιτήσεις, το budget σας αλλά και το μέγεθος που θέλετε, ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί στον χώρο που διαθέτετε. Ως καύσιμη ύλη χρησιμοποιούν Φιάλες Υγραερίου και η χρήση τους είναι αρκετά εύκολη.

Τέλος, δεν ξεχνάμε τις κλασικές και αγαπημένες Ψησταριές Κάρβουνου, τις οποίες όλοι γνωρίζουμε και οι περισσότεροι έχουμε χρησιμοποιήσει. Μεγάλη ποικιλία από ψησταριές με θερμόμετρο στο καπάκι, βοηθητική σχάρα, ανοξείδωτα χερούλια, ρόδες για εύκολη μεταφορά αλλά και ακόμα πολλές επιλογές είναι εδώ για να σας βοηθήσουν να πετύχετε το ψήσιμο που θέλετε και να ικανοποιήσετε και τους πιο δύσκολους κριτές. Σε συνδυασμό με τα Κάρβουνα που προτιμάτε, σίγουρα θα καταφέρετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Φυσικά, για να πετύχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα χρειαζόμαστε και τα απαραίτητα Αξεσουάρ. Αξεσουάρ για τον ψήστη, όπως Ποδιά ή Γάντια, Βάση για ψησταριές για ευκολότερη μετακίνηση, αλλά και αξεσουάρ για το ψήσιμο όπως Εργαλεία (σπάτουλες-λαβίδες), Πινέλα, Σούβλες και Ανοξείδωτα ταψάκια. Επίσης, τα Θερμόμετρα είναι εργαλεία τα οποία μπορούν να βοηθήσουν σε μεγάλο βαθμό το ψήσιμό σας, αφού σας βοηθάνε να ελέγχετε την θερμοκρασία και να ψήνετε τα κρέατα στον βαθμό που θέλετε. Τέλος, υπάρχουν επιλογές για διάφορα είδη σε Σχάρες, αλλά και διάφορα μείγματα για μπαχαρικών για να μαρινάρετε τα φαγητά σας, όπως Μείγμα για Μοσχάρι, Μείγμα για Ψάρι, Μείγμα για Χοιρινό αλλά και Μείγμα για Λαχανικά.

Μετά από ένα απολαυστικό μπάρμπεκιου δεν πρέπει να ξεχνάτε και τον καθαρισμό της ψησταριάς σας. Υπάρχουν πολλά Καθαριστικά Προϊόντα, τα οποία θα σας διευκολύνουν με τον καθαρισμό ακόμα και για τους πιο δύσκολους λεκέδες.

Μερικά tips για τον καθαρισμό:

1. Μετά το ψήσιμο, η ψησταριά είναι ακόμη ζεστή και όλα τα υπολείμματα έχουν αποκολληθεί από το εξωτερικό της ψησταριάς. Προχωρήστε σε καθαρισμό της σχάρα με μια Βούρτσα ή με ένα Κιτ Καθαρισμού, ώστε τα υπολείμματα να πέσουν στο δοχείο του λιποσυλλέκτη. Ο καθαρισμός απαιτεί χρόνο και σχολαστικότητα αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την φροντίδα της ψησταριάς σας.
2. Καθαρίστε την ψησταριά με Καθαριστικά για Επισμαλτωμένες Επιφάνειες ή Καθαριστικά για Ανοξείδωτες Επιφάνειες, ανάλογα με το υλικό που έχει η ψησταριά σας και χρησιμοποιήστε ένα Πανί ή ένα Σφουγγάρι για καλύτερο αποτέλεσμα.
3. Αφαιρέστε τα υπολλείματα από τον κάδο με την βοήθεια μιας Βούρτσας και χρησιμοποιήστε ένα Καθαριστικό Κάδου για καλύτερο αποτέλεσμα.
4. Αν έχετε ψησταριά υγραερίου ξεκινήστε πρώτα αποσυνδέοντας την φιάλη υγραερίου και μετά προχωρήστε στο κομμάτι του καθαρισμού.
5. Αν δεν έχετε καθαρίσει την ψησταριά σας για αρκετό καιρό, τότε καλύτερα προθερμάνετε την ψησταριά για περίπου 15 λεπτά σε υψηλή φωτιά και προχωρήστε μετά στον καθαρισμό, ώστε να είναι πιο εύκολη η καθαριότητα και να μην σας ταλαιπωρείσει.